Polen bitkilerin üreme hücresi olup, arıların tek protein kaynağıdır. Protein canlıların yapı taşları olduğu için polensiz arı kolonisi yaşamına devam edemez. Protein mineral ve vitaminler yönünden de çok zengindir. Yapısında B, C, D, E vitaminleri, beta karoten, kalsiyum, magnezyum, selenyum, nükleik asit, lektin, sistein bulunur. Şırnak yaylalarında Nisan haziran döneminde organik arıcılık yöntemi ile üretilmiş olup, kendi işl
Türkçe
